L’industria avicola in Italia rappresenta uno dei pilastri più rilevanti del settore alimentare, con
Introduzione: una filiera strategica per l’economia italiana L’industria avicola in Italia rappresenta uno dei pilastri più rilevanti del settore alimentare, contribuendo significativamente sia all’ economia nazionale che all’approvvigionamento di proteine di alta qualità. Negli ultimi anni, la domanda di carni di pollo e uova ha mostrato una crescita costante, assistendo a un processo di evoluzione […]


